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到了巴黎當然不可錯這道高齡的甜點~馬卡龍!

馬卡龍, 也就是法式杏仁小圓餅, 法國人暱稱為少女的酥胸, 哈哈哈哈~這樣聽起來怎麼有點A啊~不過因為外形小巧精緻, 經過風乾後, 讓表面光滑沒有坑巴, 而且內饀還會展出一層像蕾絲般的裙襬, 因此, 也成為了許多名廚們都會嘗試創意的一道甜點。

Laduree, 在巴黎說到馬卡龍當然第一個想到她, 這一間百年老店, 也就是法國人稱的茶沙龍(Salon), 18世紀時是上流社會們交流與談天的地方。Laduree雖為百年老店, 但店內裝璜可是一點都不老氣, 店的外觀運用了抺茶色做為基底, 再透過金色的雕花, 整體很有宮庭的華麗感, 果然是巴黎, 連個甜點店都做的這麼有品牌形象, 在巴黎的那些天, 路上不時看到時髦的女孩們手提著這只淺綠色的紙袋。

 

(下圖) 這面廚窗設計根本就呈現了女孩們的粉紅夢想,

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Laduree在巴黎共有四間分店, 我們選擇了靠近瑪德蓮大教堂的這一間總店(8區), 這間分店除了有馬卡龍的專賣店面外, 一旁還有提供客人在市內用早午餐的座位區, 只要花一大點的費用就可以享受貴婦級的體驗, 當然我們不是貴婦, 就選擇外帶馬卡龍草地野餐去。

一進店裡就會發現一整排的女孩們沿著櫃台排隊, 看著玻璃櫃內七彩繽紛的馬卡龍, 真的會讓人迷失, 個個都可愛到了心崁去。

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(下圖) 可愛的法國女孩店員們穿著女傼圍裙,

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(下圖) 各種穿著不同彩衣的馬卡龍代表了不同口味的內饀,

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(下圖) 購買方式: 跟著大家排隊→接著會有店員詢問你要買什麼(我買了6個馬卡龍, 口味mix, 要紙盒包裝)→給你一張手寫的清單(結帳用)→帶著紙張結帳及拿馬卡龍, 

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(下圖) 這位女孩正在幫我打包中,

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(下圖)

是不是很可愛啊~擺在盒子跟站起來都好colorful !

只是身為老店的Laduree, 竟然沒有把巴黎人吹毛求疵的精神發揮到馬卡龍身上, 一般而言, 最完美的馬卡龍應該是圓餅表面完全無裂痕, 但看起來產出速度與品質是沒有兼顧到了, 扣分。

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將將~公佈價錢~

6顆馬卡龍含紙盒價....15.6歐 !! 一顆相當於台幣110元。

哇哇! 這一顆比50元硬幣大一麥麥的一口吃點心, 她的價位可以讓我吃一頓正餐耶! 不過是我自己愛花俏買了紙盒, 如果不買紙盒6顆差不多8歐吧, 但買馬卡龍就是買那份甜美的心情啊~怎麼可以用紙袋把她們全部丟在一起咧?

再來要說一件很蠢的事。

我們倆個各吃一顆後, 覺得馬卡龍還真不是我們的食物, 剩下的那4顆我們竟然一直放在冰箱8天, 她們的下場終究是被丟棄了, 所以我相當於丟掉了400塊, 因此, 我很認命的把紙盒帶肥台灣, and then, 一直安慰自己那個紙盒價值400, 她很美, 她是紀念品。

 

   Info: (轉貼網友資訊)

Ladurée Royale

Address: 16, rue Royale , 75008 Paris

這間是總店,但店面不大,在瑪德蓮大教堂附近。裝潢設計整體感很像沙龍。

Ladurée Champs Elysées

Address: 75, avenue des Champs Elysées , 75008 Paris

這間門口超可愛,像童話世界般,裝潢整體富麗堂皇,店面很大。

Ladurée Bonaparte

Address: 21 rue Bonaparte, 75006 Paris

這間位於左岸,在聖哲曼德佩教堂附近,裝潢整體有點東方味。

Ladurée Printemps

Address: 62, boulevard Haussmann , 75009 Paris

這間位於春天百貨裡面,在巴黎歌劇院附近。

 

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